荷包蛋炒辣椒，第一次見這麼做真的好吃了，辣椒別直接下鍋炒
2023/05/03
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【辣椒炒雞蛋準備食材】
主料：雞蛋三個、青紅辣椒200克、蒜頭少許、
準備調料：
鹽3克、味精3克、糖3克、香油10克、生抽10克、老抽10克、胡椒粉1克、豆鼓10克、
主料：雞蛋三個、青紅辣椒200克、蒜頭少許、
準備調料：
鹽3克、味精3克、糖3克、香油10克、生抽10克、老抽10克、胡椒粉1克、豆鼓10克、
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一、如何挑選雞蛋
一般我們怎麼挑選看雞蛋？主要看表殼有一層白色的霜、并且可以清晰看到蛋殼上的氣孔就說明雞蛋是新鮮的。并且還可以將雞蛋放入冷水測試，如果雞蛋下層就表示為新鮮的雞蛋哦，如果上浮則為陳舊的雞蛋。
一般我們怎麼挑選看雞蛋？主要看表殼有一層白色的霜、并且可以清晰看到蛋殼上的氣孔就說明雞蛋是新鮮的。并且還可以將雞蛋放入冷水測試，如果雞蛋下層就表示為新鮮的雞蛋哦，如果上浮則為陳舊的雞蛋。
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